南瓜什么时候开始种？
现在种植南瓜已经有不少种植户开始育苗。 不过，今年早春气温偏暖，华南地区很多蔬菜已经提前进入春耕，而华北、西北地区立春后低温雨雪天气频繁，大部分地区的冬春茬蔬菜仍处于越冬时期，等待低温结束后定植。 在西北及华北地区，目前仍然可以种植春季露地蔬菜，尤其是前期温度较低，对蔬菜发芽和幼苗生长影响不大；但在南方地区，春季蔬菜早已迎来播种高潮了。
对于准备要种植南瓜的菜农来说，现在正是育苗的好时候。 近年来，随着无公害农产品和绿色食品的普及，蔬菜的质量安全越来越受到关注。在种植过程中使用化学药剂除草、杀虫、杀菌的药物普遍存在，而且有些药物残留在植物体内，通过农业循环，有可能再次被人体吸收。所以，种植南瓜等蔬菜尽量选择用物理方法防治病虫害。
1、种子处理：首先将选好的种子放在55℃温水浸泡30分钟，然后再放入1%石灰水或草木灰水中浸泡24小时，最后用清水冲洗干净晾干备用。
2、培育壮苗：为了培育健壮的嫩芽，可在花盆中放一层土壤，然后将消毒的种子直接撒在上面，覆盖塑料薄膜保温保湿，约经7~10天即可出苗，当幼苗长出6～8片真叶时即可定植。 值得注意的是，由于目前市面上销售的南瓜品种较多，且大多属于杂交育种而成，所以不能直接采用传统的种植方式。