咖啡名字的历史由来
我来说几个吧，可能不够全面。 土耳其咖啡（kahve） 据说是由奥斯曼帝国的苏丹塞利姆二世在1550年发明的(也有说是在1530年)，当时这位皇帝非常喜爱喝咖啡，但又不希望人们过于沉迷这种时髦的饮料，因此颁布了饮茶或者喝咖啡都要向政府缴钱的法令。 后来欧洲开始流行喝咖啡，但欧洲人并不知道咖啡豆来自何处，于是认为土耳其才是咖啡的原产地，并将咖啡命名为“kahve”以表示对土耳其的敬意。(也有说法称法国的咖啡师们在加工咖啡的时候会放一小勺土耳其糖，以此区分法式烘焙和意式烘焙的咖啡） 意大利咖啡（cappuccino） 这个名字的来源众说纷纭，一个比较靠谱的说法是16世纪欧洲开始盛行披头散发（长发披肩）的风尚，而这个时候刚刚兴起的一种教派叫做加尔默罗会修女（Cappuccine），这些修女的头发要短很多，看上去像顶着一脑袋咖啡豆。所以那时的人用“cappuccino”这个单词来称呼那些头发短短的加尔默罗会修女，而今天的意大利咖啡就是由她们所发明的。 浓缩咖啡（espresso） 这个单词来源于拉丁文“expresso”，意为“被挤压出来”，指的是浓缩咖啡独特的制作过程——将研磨后的咖啡粉浸泡在蒸汽机中加热加压而成。 由于浓缩咖啡口感浓厚，香醇诱人，很快在欧洲流行开来。不过直到20世纪初，才有人在米兰城开了几家专卖浓缩咖啡的店铺，并给它取了个好听的名字“espressione”，现在“espresso”这个词已经变成了全球通用的缩写词，指代这一种特殊的咖啡。 摩卡咖啡（moka） 这杯咖啡的历史可以追溯到古罗马时期，它由阿拉伯人带到欧洲，后又进入北美地区逐渐传播开来。
“moca”这个名字来源于意大利语“moka”，指的是制作摩卡咖啡专用的咖啡壶，后来就用来统称为这种咖啡了。目前全世界很多地方都有它的身影，成为最受欢迎的咖啡之一。 你能想到的最早的咖啡可能只有这几种了吧……