冬季可以种什么蔬菜呢？
冬季能种植蔬菜，其实还是有那么多种的，但是要根据你所在地区的温度降低程度，来选择合适的蔬菜品种。 一般来说，冬季可以种植生菜、油麦菜、芹菜、菠菜、香菜、茼蒿、韭菜、萝卜、胡萝卜、大头菜、马铃薯、甘薯（红薯）、芥菜、包菜等蔬菜。 当然这只是一个大致的归类，各个地区环境不一样，适合种植的蔬菜种类也会有所差异，具体你要种植什么蔬菜，可以根据自己爱好进行选择！ 但要注意的是，有些蔬菜是不适合在低温环境中生长的，例如：洋葱、辣椒、茄子、番茄、丝瓜等。这些蔬菜最好在高温环境下生长，如果冬季栽种，很容易受到冻害影响，导致死亡。
而有的蔬菜虽然可以在低温下存活，但在冬天其可食部分会变得很薄或数量减少，比如：冬瓜、西瓜、南瓜等。要是在冬天想吃到应季的蔬菜，还是有一些难度的；要是想吃反季节的蔬菜，只要做好保暖工作，也是可以实现的，毕竟现在科学技术那么发达。