紫色茉莉是为什么？
茉莉的花色自然有淡紫色，深紫色和灰紫色的，其中以紫色系最为名贵。但“紫色茉莉”的说法并不准确，从植物分类学角度来看，茉莉属于灌木或小乔木。其花色有白色、黄色及橙红色等，其中纯白色的花最好看，黄色的花期最长，一般7天左右，开败的黄色茉莉花，采摘晒干后就是著名的香料——茉莉香片；而橙红色的则不太好看，主要作用也是用来提取芳香物质。
至于有人看到深紫色的茉莉，其实那并非真正的茉莉，而是丁香，也常称作“紫丁香”。丁香与茉莉同属木犀科，但是区别很大，可以从下面几个方面判断：首先，丁香的花朵很小，呈斜扁形，而有刺的茉莉花朵较大一些，呈近圆形；其次，丁香的四花瓣（实际为倒卵形）边缘不卷，而茉莉的四瓣略弯；丁香的每一轮四瓣中，两侧瓣常向侧面伸展超过中间两瓣，而茉莉的每轮四瓣大致等大。丁香的叶子较小，对生且全缘；而茉莉的叶片大些，互生且有齿。最后，在花蕾期可以通过观察花的颜色来识别，未开放的花朵，丁香的底部会有一圈明显的紫色晕染，而茉莉则是纯白的。