迷雾泡泡有什么颜色？
今天刚好做了两锅，一锅是传统方法做的，另一锅是用发酵粉发出来的。 传统的做法就是把面粉和水搅成面糊，然后盖上盖子放到那里让它形成泡泡。我放了很多的盐进去，为了就是能让它咸味更重一点。（其实应该先加盐再和面） 放好之后盖紧盖子，我是倒着放在案板上的，因为我要煮两锅所以没来得及拍照。。。 大概半个小时左右就形成了下面这样的泡泡。非常漂亮~而且很有弹性！ 用发酵粉的做法其实就是把发酵粉的溶液倒入面粉里搅拌均匀，然后做成馒头状放进锅里蒸15分钟左右就可以了。这个没有拍照留图片。。。有点失误=_=不过效果是一样的，做出来的也是那种蓬松的带有弹性的面糕。
因为我放了很足的盐，所以两种做法出来的口味都是非常重的，特别好吃^^ 我用的是200克的高筋面粉做出来的，如果用的面粉不同，做出的成品形状可能不太一样，应该是越好的面粉做出的成品形状越细密。 因为我用的是普通的锅不是高压锅，所以时间上可能需要控制一下，下次可以尝试一下高压锅，看看能不能缩短时间。