茵陈蒿开什么花？
每年清明、谷雨两节气期间，正是采挖茵陈的时候。 过去在老家，常与邻家小孩一起采挖茵陈。暮春四月，田间地头的草都长了起来。有叫“狗尾草”的，有一支支长长的毛刺；有叫“铁扫帚”的，叶片细长如柳；还有开紫色小花的“婆婆纳”，白色花的“蒲公英”… 然而我最喜欢的是一种开黄色小花的野草。它的花很小，只有大拇指盖那么大，四片花瓣，层层包围着中间的金黄色花蕊，像一个个小黄菊。它很爱爬藤，一条枝丫可以蔓延开来，开满一簇簇的花朵。远远看去，就像一片片的小黄向日葵，在田间地头闪烁着金黄的光芒。 它其实真的有点像向日葵，但我更觉得它很像油菜花，只是比油菜花更小巧秀丽。这种植物，到了夏季就会结出橙黄色的果子，圆滚滚的，很像迷你版的西瓜。
我好奇地问父亲，这是什么植物啊？ 老爸笑着说，这是茵陈呀！ 你看看这嫩绿的茎叶，多像艾草！再看看这金灿灿的花朵，多像太阳花！只不过，它是长在野外的野草罢了。 小时候不懂事，记得有次爷爷生病，奶奶从田野里采回来一篓子茵陈，说能治爷爷的病。爷爷病好了后，奶奶给我们煮了一锅香香的鸡蛋羹，里面放着剁碎的茵陈，让我们吃了补充体力。后来才知道，中医理论中，素有“芳草宜煎，薏仁最良，消风散湿，健脾养胃”的说法。而茵陈恰恰就是祛湿、利胆、退黄的良药。 对脾肺虚弱的人，可以用“山药苡仁粥”调养身体——取生山药50克，炒苡仁20克，冬瓜100克，大米适量。先将冬瓜去皮，切成小薄片备用。然后淘洗粳米，加入清水熬煮成粥。待粥熟后，调入苡仁和山药粉，再煮2－3沸即成。 可别小看这小小的茵陈，它在古代可是贡品哦！明代李时珍《本草纲目》记载，“茵陈气香，生则涤荡湿热，故能败毒；熟则补脾健胃，养血明目。”而清代王孟英《随息居饮食谱》亦云：“茵陈，苦辛微寒。食之发汗解表，清热利湿。”可见古人早就懂得用茵陈来防治湿热病和黄疸病了。