薄荷叶叫什么香？
薄荷（学名：Mentha haplocalyx），又称之为“薄荷罗勒”、“苏薄荷”或“鱼薄荷”等，是唇形科、薄荷属、热带植物。 薄荷是一类植物的通称，约900多种，主要分布于欧洲、北美洲、亚洲及大洋洲。全世界大部分国家都有养殖，但以欧美和亚洲为主要产区。
我国除新疆、青藏高原等地少数地区外，各地均有分布，尤以华南及华东地区最为常见；在东北西部与北部地区也有少量种植。目前我国的薄荷主要分布在江苏、浙江、江西、湖南、湖北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海和四川等地区，而北方的河北、北京和天津则是以养殖为主，栽培面积较大。 薄荷有着清香宜人、杀菌消毒的作用，可以提取精油供制作香水使用，也可用于牙膏、洗发水、沐浴露等日化用品的添加，用途较广。人们还喜欢将它泡水饮用，有清凉祛暑的功效，在炎炎夏日里饮上一杯清香扑鼻的薄荷茶，不失为一个消暑降温的好方法。 当然，最传统的用法还是用作烹饪食材。用薄荷叶片或者薄荷梗放入锅中煎煮，待水沸后，放入食材，便可做出一道道美味佳肴。如薄荷鲫鱼汤，可明目；薄荷鸡片，可清热；薄荷排骨，可提神；薄荷豆腐，可去火消炎；薄荷鸡蛋，可止痒等等。
除了传统做法之外，现代还有将薄荷制成薄荷油、薄荷酊等，以便于运输和长期保存，方便人们在不便携带花盆的情况下，也能直接使用。 而作为香料使用的薄荷，主要是指从薄荷中提炼的薄荷醇和薄荷酮等物质，它们具有芳香、清凉、刺激的特性，可用于调制香水、牙膏、护肤品以及食品、烟草、茶叶、咖啡等。其中，薄荷醇因其清凉感可与薄荷相类似，被广泛用于化妆品、牙膏、口香糖和香烟之中。