云南省的省花是什么？
云南省的省花是玫瑰花 。 云南人对于花的偏爱，大概是因为其丰富的种植历史、特殊的地理环境、多变的气候条件所决定的。而其中最让人熟知的，就要数来自保山的优植玫瑰了，这种玫瑰在古时便是贡品，现在则已经成为“云茶”“云酒”之外的又一张靓丽名片。 在保山当地，除了随处可见的玫瑰花外，还有一种名为“刺玫”的植物，人们经常将它采集晾干后做成香料，用于烹煮牛羊肉等，除异味、增香气，据说用这种香料做出来的牛羊肉，味道香醇鲜嫩、久吃不腻。
据《永昌府志》载：“刺玫，一名玫瑰……多野生于山地之阳，亦有农家植之者。花开红白色，单瓣重瓣不一，以重瓣者为佳……采花瓣，浸清水中，浸漂去尘，晒干备用；或取鲜者蒸制如糕点，皆可出售。” 如今随着科学技术的发展，各地对天然香料的需求越来越大，为了适应市场，满足人们对自然的渴求，越来越多的天然香料被开发出来，但无论是传统的还是创新的，它们都带着大自然赋予的特殊香味，为我们的生活增添别样的趣味。