玻璃翠作用是什么？
玻璃翠（Portulaca oleracea），也称为菠菜、荷兰菠菜等，是苋科一年生草本植物。原产于欧洲地中海区域和非洲北部。在法国和英国，它是由蔬菜商从波斯引进的；而在美国，它是西班牙征服者于1540年左右带进来的。 玻璃翠喜温暖，不耐寒。适宜生长的温度为23~28℃。当气温降至17℃以下时，叶片会陆续坏死，植株进入休眠期。冬季温度若持续低于10℃，则植株死亡。所以，在北方寒冷地区，只能作温室盆栽观赏。 由于生命力旺盛，玻璃翠容易泛滥成灾。它的根系极其发达，可深入地下3米左右，且具有很强的吸水能力。它不仅能在贫瘠的土地上生长，而且还能吸收土壤中的水分。如果土地过于干旱，其它作物难以存活，它可以“吸足”水分后继续生长。正因为如此，它在世界各地的野外都能生存。 在我国，目前栽培面积较大的地区有福建、广东和云南等地。近年来，由于其耐盐碱、抗病虫害的特点受到农民朋友的青睐，在华北和东北地区也有少量种植。 与野生品种相比，现代种植的玻璃翠，其植株更高大，叶面更光滑，颜色也更艳丽。除绿色外，还有红、粉、紫等颜色变异品种。
作为观赏花卉，玻璃翠宜选择宽敞的地方种植，也可盆栽或水培。它的适应性较强，不论平原还是山区都可以种植。不过，在肥沃、湿润的土壤环境里，它的长势更好。为了便于管理和获取高产量，通常采用间苗的方式拔除过密的植株。 作为一种兼具食用和观赏双重功能的植物，玻璃翠的作用十分广泛。除了可以直接凉拌食用之外，还可以用来做汤、烙饼或者包饺子。更为独特的是，用它包的饺子煮熟后，无论放在锅中怎样焖烂，也不会出现“煮不熟”的情况。 用玻璃翠捣汁加水熬煮，有消热利尿的功能；对于肾炎、糖尿病和高血压等疾病引起的浮肿，也有一定的防治效果。而将其全草晒干研磨成的粉末，则是治疗湿疹、皮炎和荨麻疹的良药。