斗牛为什么喜欢得皮肤病？
牛是异食动物（Zoophagous），这指的是它们会啃咬和吞噬不属于自己物种的外物。 异食的生理作用有很多，例如清除毛发中的寄生虫；补充因为食物不足而缺乏的物质，例如钙、磷等微量元素（牛不能自身合成这些物质）；调节体内营养物质的比例，例如因为纤维素摄入不足导致蛋白质过量而引起的腹泻。
但最重要的功能还包括清洁体表和补充非营养性物质——这包括各种矿物质、微量元素、维生素、酶类、核酸、多糖等等，这些物质无法被机体完全消化和吸收，需要从体外补给。 对于牛而言，除了一日三餐之外，它们的日常食谱里还需要添加各种各样的“零食”才能满足身体所需。这些零食包括：青草、野菜、树叶、嫩枝、块茎植物、果实以及昆虫等。由于牛属于反刍动物，它的消化道很长而且可以蠕动，因此能够吃进去的东西很多。但是有些东西它无法充分嚼碎并消化，比如植物纤维和某些矿物质（如钙、磷），这些东西会随着胃肠道蠕动进入直肠，最后汇入便池。如果粪便中含有未被消化的饲料残渣，牛就会将其吞下去，然后重复咀嚼并慢慢消化。这样，那些原本不能被吸收利用的饲料残渣就在胃肠粘膜中经过一系列生化反应被逐步分解了。
然而，在异食的过程中也容易导致病从口入，牛会因此患传染病、寄生虫病等，进而引起营养不良和消瘦。
由于遗传或环境等因素而导致异食癖，这会让牛自废武功，什么吃的都往嘴里送，最终因消化不良、中毒等原因死亡。 2013年，云南就发生一起因异食导致的死亡事件。事发时，一村民发现一头牛吃了塑料袋后不停地呕吐，于是赶紧联系兽医进行救助。但为时已晚，该头牛胃里堆积了很多塑料，几乎将整个胃肠道填满，最终导致牛窒息死亡。