酒店管理都学些什么条件?

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目前,我正在环球旅讯举办的新旅榜上发布酒店行业人才需求报告! 本次报告基于对2000多位活跃在酒店采购与人力资源岗位上的从业者深入调研,内容涉及职位需求、职责范围、任职能力、薪酬与职业发展等方面,旨在为酒店行业的人才招聘与培养提供关键参考。

报告显示,在当前及未来的很长一段时间里,国内大部分酒店都将处于供不应求的状态,因此人才供求市场整体倾向用人单位一方;与此同时,由于酒店行业的基层员工收入相对较低且工作强度较大,越来越多高学历、高资历的综合性人才开始涌入行业,抢占一线员工的就业机会。

报告指出,目前酒店行业的人力资源部从业者具备本科学历以上占71%,硕士及以上学历的占比高达45%;而在工作经验方面,有58%的人拥有3年以上相关经历,15%的人拥有5年以上经验。(注:该数据仅为本科以上学历群体的分布情况) 这些人才的涌入势必会对现有岗位带来一定的冲击。对此,一位拥有10年经验的五星级酒店人力资源总监告诉记者,“对于高素质人才的引进和培育,是企业长期的责任;同时,也要注重基层员工的培训和教育,确保其职业技能的提高和经验积累。只有实现人力资源的平衡发展,才能使企业健康长远地生存下去。” 所以题主所关心的酒店管理学的知识,其实是一个广泛的概念。

首先,学校开设的课程会根据企业的需求和学生的具体选择有所差异;一般情况下,基础课程都会涵盖酒店管理概论、酒店市场营销、酒店英语写作与沟通、酒店前台与餐饮服务操作等。而对于有志向从事人力资源方向的学生而言,除需学习上述基础课程外,还需修读组织行为学、人力资源管理、员工关系处理等专业知识。 除扎实的理论基础之外,酒店管理专业学生在实习及就业时也需要具备相应的能力,包括语言表达能力强,具有流利的英文沟通能力;熟练掌握office软件的操作;具备一定计算机水平;具有较强团队协作能力和执行力等。而上述能力也同样是人力资源管理工作者所需的核心技能。

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