"“馒头”的来历 竟然这么传奇"？
1.关于馒头的起源，主要有两种说法 一种是“素馅说”，这种说法认为，馒头原本起源于中国南方，是在佛教传入中国后随着佛教一起传播开的。在唐代以前，人们吃素不吃荤，于是发明了一种以面粉为原料的素食包点（现在台湾还保留着类似的传统）——这种包点里不掺杂任何的肉类以及植物油，因此属于“清素之食”。
后来为了增加香味，人们在里面加入了葱、椒、姜等香料，但仍然算不上是肉食。到了宋代，人们开始在馒头中加进各种干菜，如笋、豆鼓、葱花等等。宋人陈元靓《岁时广记》中这样描述蒸馒头的方法--“取面擀成薄皮，用油单裹，置锅内，蒸熟烂”。这里的油单指的是一种用油纸或者纱布之类的东西，把面团包裹起来，以免在蒸的过程中发硬或破裂。从这种做法上可以看出，这种馒头与后世我们所熟知的馒头已经很相似了。 “素菜包子说”有一个流传很广的故事：南宋初年，临安有个叫胡三省的人，因为厌恶金兵入侵而避居衡山，每天以野菜为食，饿得不行。正好此时来了一位云游僧人，便以野菜和僧人打赌换吃的，结果输掉了所有衣服。僧人以面粉为他“化缘”来了饭菜，从此他才开始有饭吃。这顿饭让他吃得很过瘾，以至于后来见了面条都想吐。据说这是由于当时食物匮乏，只有青菜豆腐之类的，吃多了难免吃腻了，因此需要更换口味。而这种面食就是后来的馒头。
还有一种说法与诸葛亮有关。相传诸葛亮南征的时候路过泸水，因为军中有不少人吃了河里的东西肚子疼，于是请巫师作法解灾。诸葛亮心想：这里的人迷信，要是他们知道我们用的是现代方法烹饪，会不会觉得我们在亵渎神灵？于是想出一个办法，用米饭和蔬菜做成人形，用火烤熟给士兵们吃，而且事先还要祭过河神。这种像人的食物自然不是馒头，但可以作为蒸制的面包类食品。