苏东坡敢于尝试新食物：老鼠
苏大胡子其实是个美食家啊！ 很多人知道苏轼的词作很多，散文也很不错，但是很少人了解他的“食趣”。他的美食文章同样写得妙趣横生。 他不是个吃素的文人，他写过不少“食谱”，《老饕赋》《后槽酒》《豆粥》等，当然最有名的还是《猪肉颂》 这肉做得啊，真是让今天的吃货都流哈喇子…… 用现代的做法，可能就得用高压锅炖个三四个小时了，苏大学士就是牛逼，用砂锅蒸一个时辰就得了……这火候把握的，绝了！
还有著名的《荔枝叹》，为了吃荔枝，苏大学士也是蛮拼的，竟然从岭南寄来，还发微博抱怨快递太慢（虽然最后没吃到） 这么爱吃会吃的一个人，遇到不新鲜或者味道不好的食物，那是绝对要吐槽的。比如他吃到一碗不合口味的汤，直接说“此物岂可为汤，竟属无赖。” （麻姑仙诞） 不过，最有趣的还是他遇到一些奇怪的美食。
宋朝时候，达官贵人喜欢吃“蛤蜊菜”，据说这是宋朝的时候一种流行的小吃，是用油煎蛤蜊肉，配上青菜炒制而成。不过这个做法现在在市面上已经很难见到了。 （河豚鱼） 我很怀疑，这就是现在所谓的炸酥肉，用油炸过的肉馅儿，搭配蔬菜炒着吃。不知道是不是河豚的肉质太过鲜嫩，宋朝人没有掌握油炸的技巧呢。 所以，苏大学士吃了这道“蛤蜊菜”之后，评论道： （烧鹅） 这个倒是和现在的烧鹅差不多，估计是宋朝时候出口欧洲的“广东烧腊”了。
不过最有意思的还是这条： “鼠肉亦可啖” 其实啊，并不是东坡先生嘴馋，想搞点鼠肉尝尝鲜，而是他在家乡浙江杭州附近，发现水田里面有很多的水獭（水猪），这东西喜欢吃鼠，而且吃多了还会撑死——这简直就是为东坡先生准备的饕餮大餐嘛！ 所以他就写了一首诗，向朋友炫耀自己的“美味”： 水獭肥腻味难收，蘸酱蘸糖下箸抽。莫道平生多嚼肠，自今始见一饱瓯。 （盐豉鱼） 如果说上面那些美食，还能在今日江浙闽广找到踪迹的话，这个盐豉鱼可就真成了传说中的美食了。
据东坡先生说，这是个皇帝也喜欢的食品哦 。用盐、豆豉加上香料喂鱼，然后把鱼做成菜羹食用。 不过，既然连样子都没看到，也就不用指望能找到做法了。只能期待有朝一日，科学技术更加发达，能让我穿越至宋代，亲自教给宋人做这道菜了。