清代茶具沿袭明代规范

嵇洛淇嵇洛淇最佳答案最佳答案

题主说的是套壶吧,其实现在很多人以为的明清茶具,在明朝其实是官用茶具,而真正的民用品是非常简单的。可以翻看我以前写的文章。 明太祖十分喜欢饮茶,但是明太祖所处的时代中国尚未形成喝茶的习惯(或者说明朝时候的茶喝法没有清朝那么讲究),所以明太祖所规定的茶艺和茶道其实更多是一种礼仪和行为规范,而不是一种真正具有艺术价值的饮茶方式。这一点可以从他规定的茶具看出来——龙缸、玉壶(执壶)、盏托(盖碗)、茶船(茶海)等等。这个搭配实际上更类似于今天的咖啡器具而不是茶器具。因为明太祖制定的礼仪中要求茶叶紧压成饼,泡饮时揭开水盖上茶船加盖保温,并用玉壶注水冲泡,这样茶水经过浸泡后均匀冷却到一定温度再注入盏中饮用。这套工具的本质是借由器具来约束饮茶者举止得体。

到了嘉靖年间,福建武夷山附近出现了工夫茶习俗,人们用特定的器具和程序冲泡茶叶使得茶汤更为细腻香醇。随后这种饮茶方法逐渐普及到南方各地乃至大江南北。随着茶树的改良和制作工序的改进,小叶种乌龙茶的口味逐渐被大众所喜爱。而功夫茶的冲泡技艺也被更多人接受和学习。为了配合细致繁琐的工夫茶冲泡工艺,民间开始大量使用成套茶具。这时我们看到的茶具造型更加圆润流畅,色彩的搭配也更加协调美观。

但请注意,这时候仍然没有形成真正意义上的“紫砂壶”。因为明代和清初的时候,人们普遍使用的茶具有盖碗和茶舟,并没有现在的紫砂壶。而所谓的紫砂陶是从明代中后期才开始流行的,而且最初用的紫砂泥是深紫色带条纹的,根本不是今天的宜兴紫砂。

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