鲜花粉是什么东西？
鲜花粉的学名叫“花卉种子粉”，是由新鲜的、未经干燥的的花朵经过机械粉碎而成。 市面上的鲜花粉一般有单用和复方两种，有的还根据颜色分为五彩和黑白两色。其中复方的鲜花粉是在单用鲜花粉的基础上，加入其它花草制成的。比如，加入百合的花粉称作百合花种子粉；加入金盏花的称为金盏花花种粉等等。
市面上还有以颗粒状销售的花粉，这种花粉是将鲜花粉经过杀菌、烘干等工序而制成的小块儿，食用起来很方便，只需要稍加研磨便可。 由于经过了冷冻干燥处理，所以鲜花粉在保持原有的营养成分上，更容易保存和运输。
但是需要注意的是，虽然鲜花粉经过冷冻干燥处理了，但仍然可能会受到细菌、霉菌及寄生虫卵的污染，因此在食用前一定要彻底清洗，以确保食用健康。