土生姜长什么样？
土姜也就是山姜末，是山竹的果实外面的外皮，很薄，淡黄色半透明状，有纵棱，上面分布着稀疏的毛茸。 土姜就是山姜，这个我们南方人都懂，北方好多朋友可能没见过，下面我给大家上图看看。 土姜可以单独食用，也可以做成美味的菜肴或者配料。用土姜做的菜可不少哦！比如辣椒炒山姜、木瓜炖山姜、山药煲山姜等等，还有我们经常喝的汤——老鸭炖山姜。 用土姜炖的老鸭特别香，味道鲜美，而且有祛湿散寒的功效呢。
除了老鸭之外，猪脚也是不错的搭配之一。将猪蹄切块，与土姜一起炖着吃，不仅能祛寒，还可以促进钙质吸收、预防骨质疏松哦～ 除了以上的肉类以外，还可以加入一点瘦肉来搭配，效果更棒！
其实啊，我们平时吃的菌菇类的食材也是可以和土姜搭配的。菌菇类食材中含有丰富的氨基酸，而土姜则富含蛋白质和脂肪，二者搭配能更快地发挥功效，提高人体免疫力哦~ 不过要注意的是，无论是老鸭还是猪蹄，里面都含有比较高的油脂，所以胃不好的人要注意少吃点，以免引起消化不良等情况出现。