雪莲果应该什么季节种？
雪莲是南方的一种特产，很多人都没有见过，也没有吃过，更不知道该如何种植它。 实际上，雪莲原产于美洲的墨西哥和秘鲁等地，属于多年生草本植物。因植株具有夏季开花、冬季休眠的生长习性，所以自然分布的地区范围也有限，主要分布在北纬30°—45°之间。 在国内，目前可用于栽培的地区主要是四川、云南、广西、湖南等省区的低海拔地区及华南地区。其中，以云南省种植的面积最大，产量最高，品质最好。 下面具体来说说这雪莲应该怎么吃以及种植技术。
1.生吃 一般我们买回来的雪莲都是已经成熟了的，所以可以直接剥去外皮，生吃，口感脆嫩爽口，味道淡淡的，有点像水果。不过要注意，里面的籽不要吃了，有点涩。
2.炖汤喝 这个应该是最简单的做法了，直接把雪莲洗干净，放进锅里，加入清水炖上个把小时，就可以了。如果是用来炖肉的话，还可以放点红枣、枸杞之类的一起炖。炖出来的汤汁鲜亮，清澈，味道清甜。
3.炒菜吃 用雪莲炒青菜是很常见的一种吃法，先把雪莲冲洗干净，再用开水焯一下，捞出过凉，沥干水备用。然后起油锅，大火快炒，加点盐调味即可。清清爽爽，绿油油的蔬菜，看起来就很有食欲。
1、选地整地 选择阳光充足、通风良好、土层深厚的平地或坡地栽种为宜。深翻土壤30厘米左右，去除杂草、石头等杂物，使土壤松软、透气。 雪莲喜欢凉爽的环境，不耐高温，所以夏季炎热地区应注意做好降温、除草等工作。
2、繁殖方式 可采用播种法或分株繁殖。 春播或者秋播都可以。在整好的地上，开一条深约5cm的沟，沟间距3m，把种子均匀撒入沟内，覆土、浇水。大约3～4d后发芽，此时注意保持土壤湿润。幼苗生长较快，当长出5片至6片叶子时，可进行移植。 分株可在早春结合移植进行。挖出植株，从鳞茎底部轻轻掰开，分开生长良好的侧芽，注意尽量少伤根。
3、田间管理 栽植后及时浇水，保证土壤湿润，促进生根。幼苗期需较多水分，应每天洒水，保持土壤湿润；中期适量减少浇水量；后期则控制浇水，促使植株养分积累。 雪莲喜肥，但不怕浓肥。在幼苗期要勤施肥，每7天左右施一次；进入结蕾期可逐增加肥料浓度，并加强管理，确保肥效充分释放。同时，定期培土，防止积水、漏肥。