花罗什么做好吃?
“ 花螺,就是平时吃花甲的那种海洋贝类动物 ,不过花螺的肉是长在壳里,所以吃起来比较麻烦,需要用牙签挑出来,但是肉比花甲嫩很多,而且腥味没那么重。 花螺一般用来做椒盐或者油炸,今天我教你做一道简单快手的醋溜花螺。 ”
1、准备材料;
2、处理花螺(用牙签挑出花螺肉),清洗几遍,放适量料酒和姜丝腌一会儿去腥;
3、切好的蒜苔和泡发的木耳下锅炒一下;
4、倒入花螺,加少许老抽上色,放适量陈醋和白糖,大火煮开后小火焖一会,汤汁浓稠即可。 (不放味精和鸡精,海鲜本就有鲜味,放多了会发苦)
5、完成啦~