芝麻饼多久过期？
食品保质期是由国家明确规定，所有企业都必须严格遵照执行。但现实中，由于各种不可控因素，很多企业的产品都会存在过保质期的现象。 为了避免食品安全问题的出现，除了要加强生产经营管理、科学制定保质期外，还要加强库存和销售情况的管控，做到及时发现并处理临近保质期的食品，将安全隐患降到最低。那么对于经销商而言，如何更准确判断手头上即将过期的食品呢？下面给大家分享一个实用技巧～
以销定进 减少库存压力 对于经销商来说，进货量的大小和发货量的多少取决于销售情况，因此可以在进销存软件中建立对应的台账，实时查看各货品的销售情况，通过数据分析来精准补进相关货源。这样既减少了库存积压，又可以适时把握市场机遇，实现效益最大化。 以退定进 严控采购风险 俗话说“无欲则刚”，如果供应商给出的条件不能让你心动的话，那就说明你的谈判是成功的！所以作为经销商，要学会对供应商说“不”！在保持日常供货关系的同时，利用进销存软件对货物的入库数量以及销售跟踪进行严密把控，当出现供货异常时，立即对供应商发起询证，确认是否存在虚假入账等情况。
以检定进 确保食材新鲜 除了以上两点之外，还可以定期或者不定期地对库房所进货物进行抽检，检查是否属于质量合格的物品以及数量是否属实，防止以次充好的情况发生；另一方面也可以督促供应商及时供货，避免资源浪费。 为了便于及时查找问题根源，还可以增加定期/月度/季度等报表的核对，如销售业绩/利润对比、销售收入/成本核算等，通过多维度的数据比较来排查风险。