山韭菜的花什么颜色？
我们这里（江苏北部）的山上有一种野生的草本植物，高约30厘米，叶片有香气，开黄色小花，花瓣6枚，雄蕊和雌蕊都很多。这种花就是山韭菜！（图） 每年春季开花，花期不短，从3月开始到5月都有。它的花虽然不大，但很有特色，尤其是花朵上的紫色和绿色花纹，非常漂亮。
很多人应该不知道它是什么花，其实它是一种药食同源的香料，也叫山韭、雉鸡冠、野韭菜等，主要分布于中国华北、西北及长江流域等地。 在我们的饮食习惯中，山韭菜是一种常见的调料品，用它做出的菜肴味道非常的香，比如做馅儿料、包饺子、包子都可以放一些，炒菜也可以放，炖肉也可以放，只要是你想放的地方都能放得下。 用最简单的制作方法才能将山韭菜最好的香味给激发出来，所以在使用的时候只需要把它洗干净切成末放进锅里炒熟就可以了，或者是用搅拌机打碎后直接和肉馅拌在一起。
据说这还是一种药用价值很高的药材呢！《中华本草》中有记载，山韭菜全草均可入药，具有祛瘀消肿，活血止痛，解毒消炎的功效。主治跌打损伤，骨折，筋伤肿痛，风湿疼痛，喉炎，急性结膜炎，疖痈，烫伤。 对于这种既能吃又能用的山韭菜你喜欢吗？你那里叫做什么名字？有没有不一样的民间别名或是传说故事呢？欢迎大家留言评论哦！