龙舌兰用什么？
我们通常说的龙舌兰，英文名叫做agave，属于植物界石蒜科，和蒜、韭菜同科。 龙舌兰有上千个品种，和我们比较熟悉的剑兰（玫瑰百合）属于一个品类。这些植物都有一个特点，就是开花以后就会死亡。所以，我们平时在花市上买到的龙舌兰的根茎部分都是被砍头后重新发出的新植株。这种植物开完花后就会死掉，为了延续生命，就需要把花葶(开花的部分)全部剪掉，让养分回流到根部，从而孕育下一个花期。这就是为什么你买的龙舌兰总是“光杆司令”，只有一根瘦弱的枝条和顶上的几片叶子。 那既然开了花的龙舌兰都会死掉，我们要它干嘛？！其实啊，他们开花的时候可美了！花瓣层层叠叠，又蓬松又有层次感，像是牡丹那样雍容华贵，只不过颜色更加粉嫩淡雅（图1-花朵未开放时的状态）；等到花完全打开之时，花瓣会自然卷曲，风韵犹存（图2）。
不过对于想要观赏龙舌兰的朋友来说，可不是那么容易的事情。一般来说，我们市面上见到的龙舌兰都是在温室里培育的，只有在冬季或者早春二季，才可以在户外见到它们的踪影。而且它们喜欢高温高湿的气候环境，在南方很多地区，都有野外野生龙舌兰群落的分布。
虽然名字里面有一个“兰”字，但实际上它们和兰花完全不是近亲，而和芦荟、仙人掌是远房亲戚。 说了这么多，那龙舌兰到底有什么用处呢？除了可以观赏外，最大的作用就是用来酿酒了。
在墨西哥的龙舌兰酒产区，人们会用龙舌兰酿酒并在当地卖，也会把它用集装箱运输到美国，在那里卖。