西番莲什么果实？
西番莲(Passiflora edulia)属旋花科 西番莲属 ，又名鸡蛋果、百香果等。原产于 南美洲 东北部和 安第斯山 一带，17世纪传入欧洲，20世纪初传入中国福建，现我国广东、云南等地有栽培。
在西班牙语中，“Pasa”是“通过”的意思。“Passiflora”这个词有“使心灵平静并通过了所有可能存在的障碍（阻碍）”的涵义。该词最初是指一种可以让人精神升华的药草或植物。据研究，这种植物确实含有某些精神刺激的化学物质。 除了具有上述名称外，还因其果汁可生津止渴、健脾开胃，并含有人体所需的十七种氨基酸和多种微量元素，被誉为“饮料之王”；又由于它所含的糖类、蛋白质、维生素等比西瓜多，脂肪含量却比西瓜少，因此也被称为“水果中的黄金”。
西番莲的植株生长迅速，枝叶茂盛，主枝向上生长，可长到2～3米高，其叶柄很长，叶片为掌状复叶，互生，革质，光滑，边缘有波浪形皱褶。春季开白色小花，香气扑鼻，夜间开放，白天闭合（故又称夜来香）。浆果圆形，黄绿色，成熟后呈亮黄色，表面带有绿色斑点。果肉为白色，柔软多汁。果味香甜，但含有苦味成分。 除观赏、食用外，还可制成天然染料，将未成熟的鲜果浸入染缸中，几小时后取出晾干即可使用，颜色从浅棕到深棕不等，可用于染色丝绸、纱布或手帕。用成熟的果子浸泡出的是淡黄色的油，可以作为皂基用来做香皂或是洗发剂。