牛油果的特征是什么？
我也不知道它算不算水果，因为我家水果蔬菜都是分开买的……所以只能从植物学的角度回答这个问题了= = 特征嘛当然就是可以用来分类判断啦~ 首先说科属吧，它是属于樟科的橄榄属，和木橄榄（Himatanthus）以及橄榄（Olea europaea）是近亲，具体点来说应该是杂交栽培品种，原产于中美洲，现在世界各地都有栽种。
再看形态，它的树形是比较奇特的，有点像松，但是枝干上是圆柱形的，而且很粗，有棱有角（上图），叶子像杉树叶，但更薄更长一些（下图）。叶子的背面颜色比较深，呈灰绿色，侧面看去有一些波浪起伏的形状。
再来谈谈果实，果实的形状很高大上，椭圆形，青黄色（绿黄或者浅绿色，随生长周期颜色会不断变化），果顶有一圈白色纤维状绒毛，看起来像帽子戴反了似的。
最后来说说口感，这个就见仁见智了，我个人是很喜欢它直接吃的时候的味道的，很清香，微甜，滑嫩，细腻，汁液多（据说可以榨成绿色液体饮用哦~）。但是如果把它做成沙拉或者菜炒熟了吃的话，味道就不怎么好了，腥味重且油脂多。 嗯，暂时就这些…希望对大家有帮助