秋天包子什么馅？
我家是河南的，所以包子饺子在我家很常见，我爸爸是个超级爱吃面食的人，记得小时候家里来客人了，妈妈刚蒸好一笼包子，爸爸会赶紧先抢两个吃，然后让客人“尝尝我家的包子”！ 不过我最喜欢的还是妈妈的包子，不是爸爸的“大锅蒸”，也不是外面的“发面饼”，妈妈包的包子是有“褶”的，而且皮和馅的比例刚刚好，不会显得馅少难以下咽，也不会因为皮薄而容易破。最重要的是馅料很讲究，一般都是新鲜蔬菜加肉馅，夏天多吃菜馅包子，冬天多吃肉馅包子。
我记得我们上小学的时候，早晨妈妈给我们做好饭之后，我们会自己端着碗边走边吃，到了学校基本上也就不饿了。现在回想起来，那时候的爸爸、妈妈、姐姐和我四个人，一天两顿饭，早饭和午饭，母亲做的饭菜虽然简单，但营养搭配却很科学（听妈妈说上个世纪80年代就学过食品营养的知识），顿顿吃饱饭，大人小孩都不胖，身体都很健康，很少生病。
现在我离开了家乡，在北京工作，最想念的还是妈妈做的饭，后来学了厨艺，也做过很多有“妈妈的味道”的菜肴，但是味道总是差点意思，可能是我心里觉得妈妈做的才是好吃的吧。 去年过年回到老家，妈妈给我做了好多食物，其中就有我最爱吃的包子，看到母亲一边看电视一边做我和姐爱吃的菜肴，心里感慨万千。
今年国庆放假回家，我又吃到妈妈做的包子，不过这次是和爸爸一起包，两个孩子在一旁玩耍，父母亲在案板边忙碌着，我不自觉地蹲在他们旁边，看着他们的背影，想起童年和少年时代他们陪伴我成长的一幕幕景象，眼睛不由地湿润了.... 不觉已写了这么多，其实我想要表达的是：在外面打拼的孩子，总是怀念家乡的父母亲人，除了电话微信问候，能让他们念念不忘的，往往是家乡的味道，特别是父母的饭菜。 因为，那个温度恰好，那个酸甜适宜，那个辣度刚好，还有母亲亲手揉的面团和父亲熬制的酱料……都是一辈子忘不了的家的味道啊！