夜来香是什么散发香味？
我们常说的夜来香，学名叫做夜香（Hyacinthus Orientalis） 是一种著名的观赏花草之一。原产于地中海东部、西亚一带。现在广泛分布于世界各地，国内也有栽培。喜温暖潮湿气候，不耐严寒和酷热，适宜生长温度15-20℃。花期4-10月。 夜香的花朵很特别，白天悄然闭合，晚上却徐徐张开，散发出浓郁的芳香。因此深受人们喜爱，常种植于庭院、郊野供人观赏。其花语是“优雅”。
夜香的叶片青翠碧绿，花朵颜色淡雅；夜晚香气扑鼻而来，令人心旷神怡。但是很多人不知道，夜香其实还是一种名贵香料！在古罗马时期就已经开始使用。在欧洲很多国家，尤其是西班牙和意大利的乡间小道上，常常会看到路边的小店里出售用夜香制成的精油(Olive Oil)。
这些精油通常用来清洗水果和蔬菜，以确保食品安全。在西方国家，如果家里做菜时不喜欢使用调味品或者害怕吃的太咸，往往会使用一些含有夜香精油的海盐(Sea Salt)来增香提味。这种海盐价格不菲，往往在超市里售卖的价格每袋大约在几十元甚至上百元之间，价格高昂。因为每一瓶精油大约可以提取出大约1公斤左右含油量非常低的夜香。
除了食用之外，用夜香制成的精油还可以添加到香薰炉中做居室熏香。当然最经典的用法还是在香水制作中。早在中世纪时候，欧洲人就发现夜香能够提炼出一种被称为“龙涎香”的特殊香料。因此常被用于制作香水。据说法国著名香水品牌“香奈尔5号”就含有夜香成分。 用夜香制作的香水气味温和而不失独特个性，持久而不过分张扬。深受爱香之人的青睐。