水芋头长什么样子？
水芋头的叶片大，表面平滑有光泽，呈绿棕色或绿蓝色，类似于荷叶的形状和颜色； 水芋头的花较大，直径可达10cm左右，花色较艳丽，有白、粉红及浅蓝等颜色，有香味； 水芋头的果实比较扁，倒卵形或者倒三角形，背面是灰白色或者淡黄色，两侧有狭长的翅，顶端渐尖并向前弯曲，腹面有纵沟两条，中间有突起的纵肋，顶端有孔状花柱遗迹。
我这里所说的“水芋头”其实是有两个不同物种的，一个是芋，一个则是美人蕉，两者属于不同的科属，但都具有一定的水生适应能力，所以都可以水培种植。 其中，芋（Colocasia esculenta），又名芋艿、毛芋、芋头等，属天南星科芋属多年生缠绕草本植物，原产于亚洲的热带地区，现在我国各地均有栽培，主要分布在长江以南各省区。
下面这张图片应该是最准确的： 而美人蕉（Canna indica），又称为美人蕉、黄海棠、凤尾蕉、莲坐树等，属美人蕉科美人蕉属多年生草木，原产于热带、亚热带地区；目前除了少数寒冷地带外，全国各地都有栽培，一般生长于路旁、荒地或是栽培于庭院。
当然，从观赏性上来说的话，还是美人蕉更加漂亮一些。 以上所述的两个物种在习性上都喜温暖、不耐寒，因此均不能在冬季具有低温的地区露天栽种。但是，如果采用人工加温的方式，让其在冬天也可以继续生长的话，那么上述两种蔬菜就都能在北方的室内栽种了。