薄荷上开的花叫什么？
薄荷的别名有香薷、鱼香草，水薄荷和土薄荷等称呼。 香薷就是薄荷开花时的别名了，在南方也叫作水薄荷；而北方则多称土薄荷。因为南北气候差异比较大，所以南北方人们口中所指的水薄荷和土薄荷实际上是同一种植物——薄荷。 除了南北地域差异外，人们对薄荷的称呼还与其颜色有着密切关系。若是植株中下部叶片为紫色或者淡紫色的则称为紫薄荷，反之则是绿薄荷。若是从植株的顶部的叶片颜色来看，则顶部叶片呈紫色的称之为紫薄荷，绿色的呢叫做绿薄荷。不过这里要特别说的是，目前市场上销售的薄荷大多是经过多次嫁接而成的品种，因此可能没有明显的花期之分（当然也有部分品种是分花期的），而且不同地区甚至同一地区不同生长阶段所种植的薄荷可能并不是同一个品种，这一点在购买的时候需要注意一下。
薄荷虽然名字中含有“薄荷”二字，但是这并不影响它是个唇形科薄荷属的植物这一事实。 作为唇形科薄荷属的植物，薄荷与同为唇形科的薄荷属及留兰香属有很多相似之处。首先它们的株型都是草本至木本，且都具有芳香性气味。其次就是在花期时都会开出小鲜花，不过这二者的花朵又是有一定区别的，比如薄荷的花朵较小，颜色为淡蓝色或淡白色，而留兰香的花朵较大，花色为深红或淡红色。还有就是薄荷与留兰香的叶片也略有不同，具体可细分为三点：一是薄荷的叶片顶端尖锐程度大于留兰香；二是薄荷的叶片背面颜色会浅淡于正面；三是薄荷的叶片边缘具有较密的锯齿，而留兰香的叶片边缘则是具有较稀疏的锯齿。