茶梅是什么植物？
茶梅（Camellia sasanqua），又名茶花、山茶花等，是山茶科山茶属的植物。分布在中国大陆的长江流域及秦岭以南的地区，日本也有分布。 茶梅与山茶有密切的亲缘关系，属于山茶属的小型变种或品种。在西方，它被归类于山茶属中，被称为“山茶的亚属”之一；而在我国古代典籍中，则常将山茶和茶梅区分对待。这主要是因为，它们开花的时间有所不同——山茶一般1-2月即可开花，而茶梅需要等到3月份之后。
不过随着现代生物科学的发展，人们发现这两种花卉其实是由同一个物种分化而来的不同性状植株，并且分别起源于中国和中国台湾。因此现在国际上多数国家都将其列为山茶属的一个种。 作为山茶属的一个物种，茶梅有着这个属的所有特征：叶片薄而有光泽，四季常绿，花冠颜色艳丽，花期不短……这些特点使得它在众多花卉中脱颖而出，深受广大花艺师的青睐。
茶梅原产于我国南部各省区，现今在我国大部分地区都有栽培。喜欢温暖、湿润的气候环境，不耐寒也不耐旱。对土壤的要求不严，但以富含腐殖质、疏松、肥沃的微酸性土壤为宜。