有什么花可以作为蔬菜？
1. 香菜（别问我为什么图片这么丑，问就是网上找的！） 在我的印象中，香菜一直都是作为调味菜的存在，比如做汤的时候放一点香菜末可以提香，吃饺子调个蒜泥香菜汁也是绝配！其实，香菜也可以像韭菜那样直接做菜吃，在东北有很多烧烤店都会提供烤香菜，不过对于不常吃香菜的人来说可能有些难以下咽。我有个特别爱吃香菜的前台同事，每次见我都会分享她新发现的美食——山东临沂的煎饼卷香菜，吃起来脆脆的一口一个，简直不要太赞啊！ 2. 南瓜花 这玩意儿真的长在南瓜花的里面吗？有图有真相。 这花儿不仅长得好看，吃法也是多种多样。可以用来炒鸡蛋、做汤或是凉拌。我最喜欢用南瓜花炒鸡蛋，咸香扑鼻，让人越吃越香。
3. 小葱 北方人应该比较熟悉小葱蘸酱这个吃法吧？小葱清洗干净，晾干水分后用刀剁碎，然后加入醋、酱油和芝麻油调成蘸料，用来就饼吃香极了~如果吃到肚子里的是新鲜的葱绿部分，那就证明这个小葱是新摘下来的，很新鲜。不过现在超市里都有冰冻的小葱卖了，买回来解冻后就可以直接使用啦，非常方便~
4. 槐花 每年四五月份是槐花开得最美的季节，白花花的一片很是壮观，而且空气中也弥漫着清甜的香味。这时就可以采撷一些回家做成佳肴了。可以蒸制食用，也可以炒肉或煲汤。我最喜欢的一款小吃是用豆腐和槐花做的“豆腐渣烩槐花”，你试试在锅里倒点花生油，烧热后放入葱花和姜末爆香，再倒入切好的豆腐和调好的汤汁，把豆腐炖得完全入味儿后再加入切好的槐花，收汁儿之后就可以享用了。那可是小时候春天里最鲜美的味道了~