丹诺仕为什么不能弄碎？
题主的描述里，“不能弄碎”的意思其实是说， 这种巧克力无法被研磨成粉末状，对吧？其实这是因为丹诺仕巧克力采用的特殊制法决定的——冷冻干燥的工艺流程如下（引用自百度百科）： 简单来说就是让巧克力先在-20℃以下结冰再脱水，这样制得的巧克力呈坚硬的块状，不易被磨碎。
另外提一点，因为丹诺仕是冻干制成的，所以它在保存过程中会持续脱水，每次开箱可能都会发现它的形状有些变样……不过不影响食用~ 如果题主还是觉得有“不能弄碎”这一说，我猜大概是因为题主之前吃了研磨过细的巧克力粉，然后误以为这是巧克力的常规加工形态吧(/- -)/