猫为什么能消化米饭？
题主是不是认为猫咪不能消化碳水化合物，或者说猫咪的胃里缺少分解糖类的酶？其实猫咪是能够消化淀粉和糖果的！ 首先，所有哺乳动物都会分泌胃蛋白酶，而胃蛋白酶正是能够水解蛋白质的多肽片段，是宠物营养中重要的消化酶之一（尽管它的作用机制和人类有很大区别）。 另外，多数宠物体内存在乳糖酶，可以水解乳糖为单糖后吸收。不过值得注意的是，由于人乳中的乳糖含量相对比较低，所以未成熟小猫的乳糖酶活性会比较高。但成年的猫咪肠道内的乳糖酶活性就会较低了。
那么问题又来了，猫咪是怎么消化纤维素的？答案是：纤维素在胃肠道被分解为单糖以后，以寡糖的形式被吸收，然后通过胞吞或者胞吐的方式进入细胞内，再经过层层加工最终变成猫咪的能量来源。 这个过程看起来好像很简单，但是实际上有很多因素会影响膳食纤维的吸收，比如肠道菌群、肠道蠕动的频率等等。 猫咪对木聚糖（植物壁的主要成分）具有高浓度的消化液，因此木聚糖是膳食纤维中最易消化的成分；然而对于果胶、树胶等黏性更高的膳食纤维，猫咪的消化能力就弱很多了。
目前，关于猫咪消化道对不同类型膳食纤维代谢特征的研究比较少，并且不同研究人员得出的结论存在着一定的差异。 有研究人员发现，给猫咪喂食富含膳食纤维的食物后可以显著增加粪便中不溶性膳食纤维的含量，表明猫咪的胃肠系统确实能够消化部分膳食纤维[1]；但也有研究表明，喂食富含膳食纤维的食物后，除了可溶性膳食纤维会有所增加外，不溶性膳食纤维的含量却没有明显变化，说明猫咪的消化道对于膳食纤 维素并没有进行完全的分解吸收 [2]。出现这种矛盾的现象有可能是不同研究者采用的实验动物（大鼠还是小鼠）、纤维的来源以及纤维的成分分析方法的不同所致。
总之，从目前的研究结果来看，猫咪的消化道对膳食纤维的消化吸收能力相对来说还是比较弱的。 所以，给猫咪喂食含有丰富膳食纤维的饮食，有助于保持其胃肠道健康状态。 注：以上观点来自于《杜蒙·帕特尔兽医学精要》第四章 胃肠道疾病的诊断和治疗