水果花塔中间用的什么名字大全？
这个叫水果塔。
1、原料 塔皮用料：低筋面粉85克，高筋面粉60克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋液25克； 内馅用料：新鲜菠萝肉200克，白砂糖30克，椰浆100毫升，淡奶油150毫升，牛奶50毫升，吉利丁片（或者明胶）8克。 2、做法
第一步，烤制塔皮。 将面粉和糖粉混合均匀，慢慢加入鸡蛋液并拌匀，再逐次加入融化的黄油和椰浆，拌成光滑的面团后，盖上保鲜膜入冰箱冷藏静置半小时左右。 这时我们可以开始制作果馅。新鲜菠萝去皮，留下果肉部分将其切成小丁待用。锅中放入砂糖和水，小火加热搅拌至砂糖完全融化，然后加入切好的菠萝丁，继续用小火煮大约10分钟左右，待其汤汁收干后，关火让菠萝丁冷却。 第二步，制作奶油糊。 将淡奶油、牛奶和椰浆混合均匀，然后依次加入吉利丁片、细砂糖，充分搅拌至糖溶解后，倒入容器中，放在一旁备用。
第三步，组装与烘焙。 用勺子舀起适量奶油糊放进塔皮里，中间略微凹陷，然后将水果馅铺在上面，最后将剩余的奶油糊全部舀进水果上方，轻轻震荡使其均匀分布。烤箱预热170度，中层上下火约20分钟。