山楂和什么联系？
1、山楂和心血管疾病 新鲜的山楂中含有较多的维生素，尤其是维生素C的含量较高，而维生素C是人体必需的营养成分，有助于增强机体抵抗力，同时还有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用；丰富的维生素有利于心脏的健康成长，比如维生素B族能调节脂肪代谢，预防动脉粥样硬化；另外，含硒元素和维生素E含量也较为丰富，这两种物质都具有抗氧化功效，对心血管健康有保护作用。
2、山楂和癌症 山揸中含有丰富的维生素，尤其维生素B族含量很高，这种维生素是最有效的抗氧化剂之一，可防止细胞癌变，还具有缓解抑郁的功效；铁元素含量也十分丰富，对于缺铁性贫血的患者来说，食用山楂有很好的补铁效果，从而起到预防癌症的作用。 山楂中含量最高的黄酮类物质，是具有抗癌作用的物质。美国纽约大学医学院的研究人员发现，黄酮类物质通过作用于血管上的受体而发挥作用，从而减少炎症的发生，进而达到防治癌症的效果。
3、山楂和胃肠疾病 除了上述疾病外，如果平常感觉胃部不适或者吃了不卫生的食物后引起腹泻，也可以适当吃点山楂来改善症状。这是因为山楂中富含膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，同时还可以杀菌消炎，帮助人体排出毒素和垃圾，从而起到养胃护胃的效果。所以，肠胃不好的人平时可以用鲜山楂、红糖和姜片煮水喝，有健胃消食、疏肝利胆的作用。