冷水花为什么叫冷水花？
冷水花属，别名水仙，拉丁文名Nymphaea odorata . 隶属于睡莲科，是一种水生植物。 “冷水”二字来源于其英文名，Nymphaea在英文中的发音近似于[ˈnɪmfiː]，因此由“Nymphaea”反推过来的“Nymphaea odorata ”即可理解为"the smell of water's maid（水的女孩）"，这个描述形象地概括了这种植物的花朵形态和香气特点。而在德语中，此花名为Die Nixe，也就是“Nixe（女妖）”的意思；俄语中名为Nепрышка，直译为“Nepryshka(水仙女)”——这也从侧面证明了该物种的水生特性以及原始性。
另外需要说明的是，冷水花的学名Nymphaea odora ta 和另一种著名的观赏花卉——睡莲（Nymphaea lotus L.）的学名看起来十分相似，但却是完全不同的植物。二者都属于睡莲属，但是分属于该属的两个不同种。由于二者的花瓣中都含有芳香油，因而都有很好的闻香价值。不过，冷水花和睡莲的区别还是很容易观察到的：虽然二者都是水生，但是冷水花是挺水型的草本植物，而睡莲则是浮叶型的草本植物，且叶片上布满了明显的刺；同时，热水花的植株一般较小，而睡莲的植株较大。
除了作为观赏花卉外，冷水花和睡莲都可以用作香料或染料。 在亚洲部分地区，特别是印度，人们认为水和月亮有着神秘的关系，水中的女神被称为“Lakṣmi Rākṣasī”，意为“水中的罗刹女”。所以，这些在水边生长的美丽花朵也就成了具有魔力的神圣象征。