西番莲和什么花相似?

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西蕃莲(Passiflora)又称“热带水果之王”、“情人果”等,属多年生常绿攀援灌木植物,原产于南美洲的巴西、秘鲁等地,目前在我国南方地区已有种植。其叶片大而薄,深绿色,表面有光泽;茎枝细长,有棱纹且稍弯曲;花朵较大,单生于叶腋,具芳香,可分单瓣、重瓣和半重瓣,花色除白色外还有粉、橙、大红等多种;浆果卵形或球形,成熟后呈紫黑色,果肉细腻香甜且富有弹性,种子多数,椭圆形,黑棕色。

与西番莲相类似的果实还有很多,如百香果、鸡蛋果、蛇果皮、金菠萝等等,这些果实都具有香味浓郁、营养丰富和药用价值高的特点,因此也被人们形象地称为“热带水果之王”“水果皇后”“果中之王”等。 西番莲属于典型的聚花果,由花托发育而来,其内部的结构比较独特。花托中央有一根短柱状的组织,称为“花柱基部”,在它的周围具有数个柱头,每个柱头上形成多个腺体,这就是它那独特的气味来源。

除了气味独特以外,这种植物的食用价值也同样值得称道。成熟的西番莲肉质多汁,味酸甜适口,富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素C以及胡萝卜素等多种营养素。其中含蛋白质1.5%~2.3%,脂肪0.68%,糖类75%,钙4.3%,磷1.6%,铁1.2%,硫胺素0.05mg/100g,核黄素0.05mg/100ml,尼克酸1.8mg/100g,抗坏血酸19.8mg/100g,维生素E 0.82 mg/100g,还含有多种氨基酸和微量元素。还有一些化学成分如脂肪酸、酯类等也含有一定的营养价值。

除了丰富的营养物质之外,西番莲的药用价值也很突出。据现代医学研究证明,其含有的黄酮类物质具有明显的抗氧化作用,因而对人体的抗衰老工作大有裨益;还含有较为丰富的氨基酸及多种微量元素,有利于调节人体内的各种代谢活动,促进细胞新陈代谢,增强机体免疫功能;此外还具有镇静安神的作用,可以用于失眠症的治疗。

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