桂花树和桂花长什么样子？
桂花，为木犀科植物木犀的花、果实。属常绿灌木或小乔木。原产于中国西部秦岭大巴山等地。现在全国大部分地区都有栽培。 【性状】 干燥的桂花，呈暗绿色，多皱缩，有细小的鳞片状突起，基部略粗，顶部较尖，有时可见未开的蓓蕾和已脱落的花萼。花冠裂片6，多已脱落；雄蕊和雌蕊均6枚。气清香，味微苦。 以粒大、完整、色鲜绿、无杂质者为佳。
【鉴别】 取本品少量，加热水约150ml浸渍4小时，用玻璃棒搅拌，静置，分取上层溶液。
1．荧光试验：取上述溶液3～4滴，置白瓷盘中，加盖，在日光下透视；或在日光灯下观察，显淡黄色荧光。
2.醋酸纤维薄膜电镜法测定黄酮类化合物含量 （1）薄膜的制备 取经处理的醋酸纤维素膜一张，剪成直径1cm的小圆片，用高压液相法镀银并显影定影后，置于培养皿中备用。
（2）检测方法 吸取上项浸渍液适量于滤纸上，晾干，置载玻片上，盖上盖玻片，以水合氯醛溶液（1∶99）浸泡密封面。将上述制好的薄层板置烤箱内，温度控制在80℃左右，烘烤2h后取出。
（3）结果 桂花的薄层层析显色的斑点均为5个（图1-A)，与对照品层显相同位置的颜色反应，即： ① 5个相同的棕黄色斑点；② 2个较大的橙黄色斑点；③ 2个较小的橙黄色斑点；④ 2个白色斑点。经计算，每1g含芳香类物质(乙酸苯甲酯除外)190.8mg，总黄酮297.5mg，这些成分具有明显的香气和香味。