生菜种多久才长出来？
蔬菜的生长周期与季节和温度有关，冬天气温较低，蔬菜生长缓慢，消耗的养分、水分较少，因此冬季的蔬菜一般比较耐储存；在夏天由于气温高，蔬菜的生长速度快，因此营养消耗较大，需要定期追肥以及浇水，否则容易出现缺素症，影响蔬菜的正常生长发育及产量。 不同种类的蔬菜生命周期不一样，这与其生长发育的条件有关。通常我们把蔬菜生命周期分为出苗期、幼苗期、初花期、盛花期、结荚期、成熟期等几个时期。每个时期的划分依据主要是依据植株的生长发育状况而定。
以青菜为例： 它的出苗期是指种子萌芽到长出2片真叶的时间段；幼苗期是指出芽后到开始采收的时期；结荚期指从开花到豌豆长成豆荚的时期，也称为抽蔓期；成熟期是从开始采收直到完全衰老脱落。 在实际种植过程中根据蔬菜的不同，生命周期的各个时期持续的时间也不一样。但越是低温的冬季，蔬菜的生命周期就越短，反之夏季则越长。
例如我们在春天或者秋天种植的白菜，经过一个多月就可以收获；而我们在夏天种的白菜往往要两个月甚至更长的时间才能收获。这并不是因为春季或秋季的温度比夏天气候更适合白菜的生长，而是温度越高，作物体内新陈代谢越旺盛，生长速度越快，对养分的需求就越多。
为了提高蔬菜的质量及产量，我们经常在蔬菜的生长期追肥、浇水，或者采用叶面肥的方法来补充蔬菜生长所缺失的营养元素。