辣椒的花中间的是什么？
辣椒“花中四宝”——雌雄蕊和花瓣，正常发育的辣椒，在开花期，应该有这些结构。 这期视频，我们讲一下——如何鉴定辣椒花是否正常？（三） 上一篇视频，大家跟着我们一起做了“辣椒性别辨别”的小实验，证明了辣椒的花朵里面，有雄蕊和雌蕊。 这篇开始，我们来观察另外几个结构：
1、柱头： 柱头是花冠的剩余部分，白色，圆锥状，上面有粘液，是用来吸引昆虫来帮它传粉的。
2、花粉粒： 图中黄色颗粒，就是花粉粒了，它是雄蕊产生的花粉，圆形，表面有刺样突起。
3、柱孢： 柱孢是长在柱头上，类似头发丝样的东西，其实是孢子，它们是从卵细胞中发育形成的。
4、纵裂： 这里可以看到，两个子房，一个已经成熟，另一个还未成熟，而且它们的分隔，有一条线状的突起，这就是纵向分隔的两个子房的韧带。当果实长大时，这条线会逐渐消失，直至所有子房成为一个整体。 那么怎么判断这个辣椒花朵是否正常呢？可以通过下面的方法进行初步验证：
第一步：找到雄蕊和雌蕊 如果一朵花有正常的雄蕊和雌蕊，那么它必定有一对相对而生的雌雄蕊，以及一对离生且朝下的花瓣（见图一）！
第二步：寻找花粉粒和柱孢 找到雄蕊或雌蕊后，我们在上面找找看，有没有黄色的花粉粒存在？如果有的话，那么我们就要再找找周围的柱孢了（见图二）。
第三步：查看有无纵裂 在检查过以上两点之后，我们要仔细观察一下，看看这朵花是否有纵裂出现？如果出现了横线状的纵裂，证明这是朵发育正常的辣椒花。 当然，要确定一株植物上的每一朵花都是正常的，比较困难。我们可以将目标定在植株上，取几朵正常开放的花朵，观察其内部的结构，来确定花的发育是否正常。