花为什么会开花？
这个问题很有趣，可以写一本很厚的书，我来简单说一说吧！ 首先，什么是开花？开花是指生殖器官（花的雄蕊和雌蕊）从植株上长出，开始互相靠拢，最后分裂成离生状，形成生殖孔的过程。这个过程是一个生理生化变化的过程，伴随着形态结构的变化，如花的开放、雄蕊与雌蕊的生长、子房的发育等内容。而花的各个部分都有其存在的意义的：
1.萼片的作用是保护花的其他各部及整个花朵；
2.花瓣的作用主要是装饰作用，此外还有吸引昆虫等传粉媒介的作用；
3.雄蕊的作用是提供精细胞，与雌蕊的受精作用有关；
4.雌蕊的作用主要是接受精子，并与之结合成受精卵，完成繁殖后代的任务。 而题主所提到的“为什么花会开花”的问题，其实就是指的生殖器官从花芽中抽出的过程。这一过程涉及到花芽分化、生殖器官的形成以及发育等机理。目前这些研究在植物学界已经颇为深入，如花芽分化的研究，已有相当一部分论文和著作发表，比较著名的有Eric Johnes的《Floral Diversification》等。至于生殖器官的形成与发育，因为其涉及的内容比较多，现在还没有特别好的专著去详尽介绍。就我所读到的文献来看，关于这个方面的研究还不够深入。
以上是针对问题所作的简短解答。其实，将花的结构与花的各部分之间的关系讲清楚并不是一件容易的事情，而将花开放过程的各个阶段如何协调配合叙述一遍更是难上加难。这是因为，第一，花的结构存在着异质性，不同的花儿其花的结构是不完全一样的；第二，许多花卉都是多年生草本植物，它们的个体差异很大。所以，具体的花开放过程应该是很不一样的。