为什么唾沫是臭的？
唾液是由口腔里的唾液腺分泌的，唾液里除了含有唾液淀粉酶外，还含有多种氨基酸、多肽类化合物和多种无机盐。然而，这么“高贵”的唾液为啥会发臭呢？ 原来，人的口腔是一个复杂的有菌环境，这里有丰富的微生物群落，其中既有有益细菌（比如乳杆菌属），也有有害细菌（如链球菌属）和其他微生物(如放线菌属)；在正常状态下这些细菌彼此制约，相互依赖，并不致引起疾病。但当人体抵抗力下降的时候，这种平衡就会被打破，某些微生物就会过度生长，从而诱发口腔炎症（如龋齿、牙周炎）和消化道疾患。 而研究证明，唾液中的一部分臭味正是由这些微生物代谢产生的。
有研究表明，在40例口臭患者中，86%的患者口腔内存在细菌或真菌感染；而在50例健康人中只有12%的人口腔内存在细菌感染。有些医生通过检查发现有口臭患者舌背上分布着很多乳头状突起，称为舌乳头。这些舌乳头的表面或周围总是附有一层黄色的苔藓，这就是导致唾液发臭的罪魁祸首了！
由于黄色舌苔上覆盖着大量的微生物，当这些微生物代谢过程中会产生一些挥发性物质，而这些东西正是导致唾液发臭的物质基础。 当然，唾液臭不臭还和个体差异以及唾液流量有关——如果这个人口臭，而且口腔内唾液流量又比较多的话，那气味想必也不会太小。所以，在跟人聊天时，最好还是不要啃指甲、吐口水……否则，你可能就要成为“臭妹妹”“臭弟弟”了哦！