为什么拉屎很臭？
人吃完东西以后，食物经过口腔、食道、胃、小肠，在大肠内被细菌发酵，产生了有臭味的气体，这些气味由肛门排出就成了粪便。 大便的气味取决于所吃食物的种类，如果吃了大量富含碳水化合物和蛋白质的食物，如米饭、肉类等，产生的粪便臭味就比较浓；而如果吃了很多富含膳食纤维的食物，如粗粮和蔬菜等，由于其中含有木糖醇等物质，会抑制肠道内腐败细菌的繁殖，从而使臭味变淡。 那么，为什么同样的食物，有人的大便臭气扑鼻，而有的人的却没什么臭味呢？这跟个人的肠胃功能和肠道细菌分布有关系。
1.每个人的消化道里都有细菌存在，只是数量多少的问题，而这些细菌大致可以分为三大类，即有益菌、有害菌和中性菌。 有益菌指的是对人体有益的细菌，它们能抑制有害菌的生长，同时促进营养物质的消化、吸收，保持消化道机能的正常运作。
2.人体肠道内的细菌，除了上述的三种类型外，还有“条件致病菌”，这类细菌在正常情况下不引起疾病，只有在条件适合的时候才会致病。 在我们平时吃饭的时候，这些食物被唾液淀粉酶分解成单体氨基酸后，再进入人体消化道，被结肠菌利用合成单糖或双糖，继而被人体吸收。 但如果饮食不当或者肠道菌群失调时，这些细菌就会发酵产生胺类、吲哚等物质，这些物质是有毒性的，当毒性累积到一定量时，就可能引起消化系统功能紊乱，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。
3.虽然大多数细菌是有害的，但我们也不能“一棍子打死”，因为有些细菌是无害的，甚至对宿主还很有好处。比如，双歧杆菌就可在胃肠道中定殖，它能产生乙酸和乳酸，从而降低胃液的酸性，保护胃黏膜，它还能维持肠道菌群平衡，刺激肠道蠕动，帮助排便。