为什么牧羊狗？
牧羊犬是放牧人最好的朋友，它们会保护羊群不受野兽的侵害并看管好羊群。 人们发现，在寒冷的天气里，狗经常舔食自己身上的雪以避免受凉，于是发明了一种将冻硬了的狗尿收集起来卖给人们的“狗粪冰”生意。
这些“狗粪冰”被用来制作冰激凌和雪糕。如今，这种古老的“狗粪冰”生意已经不复存在了——随着城市化和空调的普及，人们在夏季不再直接享用冷饮，但“狗粪冰”的制作方法却遗留在某些地方。
在中国的一些农村地区，人们仍然保留着利用“狗粪冰”降温的习惯。每当炎热的夏季来袭，他们会在凌晨4点爬进冰库，从里面挖出结实的冰块用于消暑。
事实上，用现代科学的眼光来看，“狗粪冰”是一种天然的绿色冰冻剂。它不含化学成分，可以安全地冷却人体。 当人们吃下含有冰凉食物的冰块时，口腔会感觉到刺激，大脑接收到这一信息，就会命令身体分泌出更多的唾液，从而稀释胃酸，消除因吃冰冷食物引起的灼烧感。 而“狗粪冰”所含的成分与天然唾液相近，故能产生同样的效果。唾液中含有淀粉酶，这也是导致食物凉却后变色的原因之一。当遇到“狗粪冰”这种天然的绿色冰冻剂时，这种酶便会失去作用，使食物保持原有的色泽。唾液中还含有人体所需要的酶、维生素和其他营养物质。