营养学怎么学？
作为一个本科营养学专业，研究生食品科学专业的研究生，我的回答应该是有资格的。 首先，要学好营养学必须要打好两大基础，一是生物学基础，二是化学和生理生化基础。因为人体是一个有机的整体，任何营养物质的吸收利用都是以细胞为基础的，而细胞功能又受机体器官以及系统的影响，因此学不好生物你就不知道营养物质到底是怎么被人体吸收、利用、储存、排放的；学不好化学和生理生化，你就不明白营养素的作用机制是什么，也会很难理解为什么吃了富含某一种营养素的食物会改善某一种病症。
其次，在学好以上两门基础学科的前提下，你再考虑如何学好营养学。因为营养学是一门应用学科，它需要以一定的理论为基础（如上述两大基础），但是又不局限于理论知识，因为它最终目的是指导人们健康饮食。所以，在你学习各种营养知识的时候，不要只记住理论，要多思考这些理论是如何得来的，有没有实践依据，有没有不足之处等等问题。多问几个为什么，你的营养学知识就会更加牢固。