法国雷诺特和蓝带哪个好？
作为一个在Le Nant酒店里学习了两年厨房的“职业厨师”，我对于这两个学校还是有一定发言权的！ 首先从学校的历史来说，两个学校都可以追溯到1984年，而雷诺特是在巴黎而蓝带则位于布列塔尼。虽然都称为“带”（L’École)但只有雷诺特是真正的私立学校，而蓝带以前是公立的厨艺学校(l'école nationale de pâtisserie)。所以如果要说历史的话雷诺特要更胜一筹。
再从学校的教学方式上来说，由于是私立学校所以相对来说它的课程更偏向于奢侈品的烹调以及葡萄酒的鉴赏。而相比之下蓝带的课程就会更贴近大众一点。打个比喻的话像雷诺特就是高级定制，而蓝带就像优衣库 (不过教学质量上可没法比....)
最后从学生来源上说，因为是一所有历史的私立学校所以它招收的学生都是需要测试的，而且每年招生人数有限所以学生之间会形成一个比较紧密的圈群，而蓝带则更加开放一些。
至于同学们常关心的学费问题，两所学校都一样贵(对法国人也是一样贵哦！)以五年制本科为例：第一年包括实习费总共缴纳5700欧元(不包括住宿和生活费)第二年到第五年每年2600欧元。而研究生阶段则会贵一些，总的费用大概要比本科多3000~4000欧元。
当然除了这俩学校还有其它的同级别的私立学校，比如位于里昂的école d’hôtelier，但是这三个学校是被公认最好的。