德国留学吃什么？
来德国以后，发现这里的人其实特别注重食物的营养价值，而非单纯的美味。 举个例子吧，在德国买蔬菜、水果非常方便，几乎随时随地都有超市在卖。而且德国物产丰富，几乎什么菜都能买到（我甚至在这里买过甘蔗……）。但是，这些蔬菜的价格往往并不便宜——就拿生菜来说，国内一块钱一斤的生菜，在这里至少是4欧/公斤，而有些高端超市甚至卖到6欧/公斤。
当然，物价水平跟国内一线城市相比还是有差别的，比如北京上海那样的一线城市。 但为什么德国人会宁愿花这么多的钱买这么贵的菜呢？因为德国人认为新鲜食材虽然好吃，但吃进去的身体负担却很大。因此他们更倾向于购买营养成分更高的菜，例如有机蔬菜。
那么什么是有机蔬菜呢？ 简单地说，就是这种菜的种植过程不需要使用化肥和农药，完全采用人工方式种植。由于不施加任何化学制剂，所以有机蔬菜的营养价值无疑更高。 例如德国人经常吃的一种沙拉——土豆沙拉。一般的土豆沙拉只是把土豆煮熟后加酸奶拌着吃。但这种沙拉在德国人是不会吃的，因为他们认为这样吃下去的土豆营养根本无法吸收。正确的做法应该是先把土豆蒸熟，等冷却后和切好的沙拉菜一起放进微波炉里加热2分钟（注意不要盖盖子！），这样既能保证口感，又能让蔬菜的营养充分被人体吸收。
除了蔬菜之外，在德国也能买到很多营养丰富的肉类食品。而且德国人的烹调方法非常多样，无论是中国式的煎炒烹炸，还是西方的烤炖焖烩，你都能在餐馆或是市场买到。
所以只要会买菜(wählen)，然后掌握简单的西方烹调手法，就能确保自己吃到营养丰富又美味的食物啦~